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LA FERME



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notre ferme expériementale
Perchée à 500 mètres d’altitude en zone de rusticité 3a, notre «ferme impossible» de Sainte-Lucie-des-Laurentides nous permet de pratiquer une agriculture de subsistance à longueur d'année. Nous y élevons des poules pondeuses, des chèvres laitières ainsi que des chevreaux et des poulets de chair que nous abattons pour en consommer la viande. Nous cultivons aussi de l'ail, des oignons, des tomates, du maïs, des patates, des aubergines, des asperges, de l'échalote, des carottes, des laitues, des poivrons et des concombres en quantité suffisante pour ne pas avoir à en acheter la plupart du temps. La ferme n'est pas ouverte au public en tout temps.
 
ateliers
PROCHAINES INSCRIPTIONS JANVIER 2024
Ateliers d'une journée offerts à Sainte-Lucie-des-Laurentides par Amélie Dion et Dominic Lamontagne, à une centaine de kilomètres de Montréal, sur une terre forestière de 40 acres à 500 mètres d’altitude en zone de rusticité 3a. Apprenez, en petits groupes de dix, les bases de la ferme vivrière québécoise: comment faire l’élevage de coqs à chair, de poules pondeuses et de chèvres laitières. Prenez photos et vidéos, régalez-vous de notre petite table champêtre et, surtout, reprenez contact avec ces savoir-faire qui ont permis aux Québécoises et Québécois, il n’y a pas si longtemps, de se bâtir un coin de pays. Venez vivre et goûter à l'omniculture responsable! Voir l'horaire complet. Inscrivez-vous à notre infolettre pour être avertis lorsque les prochaines dates d'inscription seront annoncées.
 
visites guidées
Les dates des visites guidées offertes en 2023 seront annoncées ici sous peu!

Inscrivez-vous à notre infolettre pour être avertis lorsque les dates des visites guidées seront annoncées. Il est aussi possible d'organiser des visites guidées pour vos propres groupes en contactant Amélie.

 
conserverie
smoked meat de magret de canard

240$ pour 12 conserves de 540ml
(non-taxable)

Fruit de la rencontre entre la poitrine de canard gavé du Québec et le vénérable smoked meat montréalais, chaque conserve contient un magret entier, mis en saumure pendant deux jours, épicé dans les règles de l'art puis confit sous-vide dans son bouillon.

Livraison gratuite autour (et au coeur) de la grande région métropolitaine et dans les Laurentides. Productions ponctuelles, inscrivez-vous à notre infolettre pour pouvoir commander ce produit. Pour les commandes pressantes, contactez Amélie.

La conserve de smoked meat de magret de canard dans son milieu naturel : la conserverie artisanale En Pleine Gueule!

 
biotope
Venez voir ce qui se trame jour et nuit dans notre biotope de Sainte-Lucie-des-Laurentides. Grâce à de nombreuses sondes et une caméra web connectées à nos serveurs, découvrez en temps réel, 24 heures sur 24, la température qu'il fait et ce qui pousse dans la serre. Du premier novembre au premier avril, c'est le domaine des poules. Et du premier avril au premier novembre, c'est le tour des fruits et légumes d'occuper tout l'espace!