Nos conserves
|
||
![]() |
![]() |
![]() |
Pour le moment, vous devez commander nos conserves
par téléphone du lundi au vendredi, de 9h à 17h. Vous pouvez aussi commandez par courriel en nous indiquant votre numéro de téléphone et nous communiquerons avec vous pour le paiement. Une boutique automatisée sera mise sur pied au printemps. • Livraison à 8$ presque partout au Québec par Postes Canada Commandes / Information: 514-849-7418 |
![]() INSCRIVEZ-VOUS À NOTRE |
|
|||||||||||
![]() |
Une choucroute bien garnie à la bière Bierbrier: chou mi-vinaigre cuit longuement au four avec ses viandes fumées, lard, pommes et pommes de terre.
Le comble du sucré salé, à déguster avec de la moutarde ou du raifort et un bonne Bierbrier bien froide. Portion Ingrédients Mode de préparation: Préparé par |
||||||||||
|
|
|||||||||||
![]() |
Le lapin de Stanstead est nourri à la moulée de luzerne, est riche en oméga 3 et sa viande est faible en gras.
L'animal est élevé de façon naturelle, sur une ferme familiale de 250 acres, sans hormone de croissance ni médication préventive et transformé sans ajout de produits de conservation et sans gluten. Les épaules sont assaisonnées à l'ancienne (gros sel, ail, clous de girofle, poivre noir et thym frais) puis confites dans du gras de canard québécois. Conservez le gras de cuisson pour cuisiner pommes de terre, légumes et viandes. Portion Ingrédients Mode de préparation: Préparé par |
||||||||||
|
|
|||||||||||
![]() |
Le panna cotta est un dessert italien, originaire du Piémont, fabriqué à partir de crème, de lait et de sucre auxquels on ajoute de la gélatine pour obtenir une consistance onctueuse. La cardamome, épice exotique au parfum singulier, rehausse la saveur de cette «crème cuîte» tout juste assez ferme pour se tenir en cuillère, puis fondante en bouche. Portion Ingrédients Mode de préparation: Préparé par |
||||||||||
|
|
|||||||||||
![]() |
Le panna cotta est un dessert italien, originaire du Piémont, fabriqué à partir de crème, de lait et de sucre auxquels on ajoute de la gélatine pour obtenir une consistance onctueuse. Le chocolat noir et la cardamome, épice exotique au parfum singulier, rehaussent la saveur de cette «crème cuîte» tout juste assez ferme pour se tenir en cuillère, puis fondante en bouche. Portion Ingrédients Mode de préparation: Préparé par |
||||||||||
|
|
|||||||||||
![]() |
Un classique du terroir, notre pot-au-feu regorge de cerf rouge et de légumes du Québec. Le vin rouge et le beurre, le lard salé et la farine grillée confèrent à ce plat une onctuosité réconfortante. À déguster avec du pain frais et un bon vin rouge. Portion Ingrédients Mode de préparation Préparé par |
||||||||||
|
|
|||||||||||
![]() |
Notre smoked meat de magret de canard est sans contredit notre produit le plus populaire et avec raison: Création unique et originale, fruit de la rencontre entre la poitrine de canard gavé du Québec et le vénérable smoked meat montréalais, cette conserve contient un magret entier de 350g d'abord travaillé en saumure, puis épicé et enfin confit dans du gras de canard. Une viande tendre, braisée et juteuse qui redéfinit ce sacro-saint sandwich montréalais reconnu à travers le monde. Portion Ingrédients Mode de préparation Préparé par |
||||||||||
|
|
|||||||||||
![]() |
Un régal pour les amateurs de cuisine asiatique authentique, notre dTom Kaah est préparée dans les règles de l'art.
Une expérience gustative saisissante; aromatique et dépaysante, avec poitrine de poulet, tomates raisins, shitakes et longanes. Ajoutez des crevettes et ouvrez un bon vin blanc. Portion Ingrédients Mode de préparation Préparé par |
||||||||||
|
|
|||||||||||
![]() |
Inspiré des tajines marocaines, ce ragoût de légumes à l'agneau, épicé à la nord-africaine, est rempli de gros morceaux de légumes et d'épaule d'agneau cuits lentement en petites marmites. Quantité d'olives vertes et de pois chiches rejoignent à la fin les courgettes, carottes, tomates et navet. Le tout baigne dans une sauce au bouillon de poulet et vin blanc. Servez-le sur du couscous ou tout simplement avec du pain. Portion Ingrédients Mode de préparation Préparé par |
||||||||||
|